L'angolo delle Neomamme - I bambini ed il cibo

L'ANGOLO DELLE NEOMAMME

I CONSIGLI DI NONSOLOPAPPE !

Ecco una serie di consigli per garantirvi un risultato positivo ed un lavoro in sicurezza:

Lavarsi bene le mani, raccogliere i capelli, indossare un grembiule e rimboccarsi le maniche. Naturalmente le stesse operazioni per i vostri bimbi se vi aiutano;
Leggere bene la ricetta da preparare e raccogliere tutto l’occorrente sul tavolo a portata di mano;
Pesate e misurate bene gli ingredienti;
Ricordarsi di non allontanarsi dalla cucina con i bambini in casa se si ha il forno o gas acceso;
I manici di pentole e padella vanno sistemati verso l’interno;
Mettetevi un piattino vicino al fornello per riporre la forchetta o gli utensili che usi;
I dolci sono più croccanti se li spennellali con il latte prima di infornarli;
I dolci con il lievito vanno infornati a forno caldo – quelli senza a forno freddo ( tipo crostate);
Per i dolci freddi puoi usare lo zucchero a velo al posto dello zucchero normale, eviterai di sentirlo scricchiolare sotto i denti – oppure frulla lo zucchero normale otterrai lo zucchero a velo;
Una torta doc: lo stampo va spenellato bene di abbondante burro fuso e poi emsso in frigo per 10 minuti – quando il grasso è solidificato spolveralo di farina o pangrattato;
La panna monta piu’ facilmente se la metti due ore in frigorifero prima di usarla;
Non aprire il forno quando la torta cuoce, ostacolerai la lievitatura – aspetta almeno 25 minuti, attenzione alle finestre aperte: l’aria nuoce alla cottura;
La torta e’ pronta quando introducendo uno stecchino uscira’ asciutto;
Quando hai finito di cucinare pulisci e riordina tutto.